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TIVISKI est le nom du premier produit de la laiterie, en 1989 : du lait de chamelle pasteurisé. TIVISKI est le nom donné localement à une saison agréable, comparable au printemps. Cette saison s'étend de février à avril, après le froid et avant l'intense chaleur de l'été..
La laiterie achète la matière première, c'est à dire le lait de dromadaire, de vache et de chèvre aux éleveurs semi-nomades, et en élabore une variété produits commercialisés localement , y compris les laits pasteurisés, le lait UHT (longue conservation), les laits fermentés, la crème fraîche, le yaourt, le fromage frais, le fromage de chamelle, etc |
