Le délicieux et singulier fromage de chamelle de Tiviski a été mis au point en vue de l’exportation, notamment vers l’Union Européenne, destination peu éloignée où un fromage rare est susceptible de trouver un public capable de l’apprécier.
Cependant, malgré de larges manifestations d’intérêt, émanant de divers pays et pour différentes raisons, envers les produits laitiers à base de lait de chamelle, deux écueils n’ont pas encore été surmontés :

La logistique

L’aéroport de Nouakchott a des liaisons limitées avec le reste du monde, alors que les produits frais, périssables, doivent respecter la chaîne du froid.  Cela suppose des installations spéciales, des réservations garanties et des correspondances sûres dans des aéroports à l’étranger.  Le temps de transport réduit le temps disponible pour la vente avant la DLC, qui est de 8 à 10 jours pour le lait pasteurisé (maintenu au froid).  Ce n’est pas un problème pour le fromage Caravane, dont la DLC est d’un mois.

Les réglementations

De nombreux pays ont des réglementations contraignantes régissant l’importation de produits laitiers frais, sans que cela concerne la qualité des produits eux-mêmes.  L’Union Européenne, par exemple, applique des ‘barrières non-tarifaires’ qui ne permettent l’importation de produits laitiers que d’un nombre restreint de pays, sur la base d’exigences telles que la présence dans le pays exportateur d’un laboratoire de certification approuvé par l’UE.
Pays de l’Union Européenne :  Compte tenu de ce qui précède, les produits Tiviski ne sont pas encore exportés vers les pays Européens.  Toutefois, après de longues années de négociations, il y a un espoir de voir se concrétiser le laboratoire exigé dans un avenir proche.  Tout élément nouveau dans ce sens sera annoncé sur ce site.
Autres pays :  Quant aux importateurs dans d’autres pays, ils sont aimablement priés de bien vouloir vérifier leur réglementation nationale, ainsi que les contraintes logistiques, avant de contacter Tiviski.  Il est préférable de s’assurer également d’être en mesure de stocker et de distribuer des produits laitiers périssables.